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Wissenschaftler haben den Einfluss von Ernährung auf die Psyche entdeckt. Hier erfahren Sie, welche Lebensmittel Ihnen gute Laune bringen. Und nicht nur das – mit der richtigen Ernährung können wir auch unsere Konzentration, unsere Stimmung oder unsere geistige Leistungsfähigkeit positiv beeinflussen.

Ernährung als Grundlage für unser physisches und psychisches Wohlbefinden

Essen ist viel mehr als reine Nahrungsaufnahme. Das richtige Essen ist vor allem dann wichtig,  wenn wir häufig  Stress ausgesetzt sind. Stehen wir vermehrt unter psychischem Stress, schüttet unser Körper die Stresshormone Cortisol und Adrenalin aus. Diese drosseln unsere Verdauung, lassen den Blutzuckerspiegel steigen und mindern die Aufnahme von wichtigen Nährstoffen wie B-Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren, Mineralstoffen oder die Aminosäuren Tryptophan und Tyrosin. Länger anhaltende psychische Belastungen haben dadurch oft Stimmungsschwankungen, Konzentrationsschwierigkeiten oder Gereiztheit zur Folge – und die Lebensqualität kommt zu kurz.

Um auch bei psychischem Stress gut versorgt zu sein, sollten Sie daher auf die zusätzliche Aufnahme der relevanten Nährstoffe achten.

Diese 5 Lebensmitteln (auch „Brainfood“ genannt – Nahrung fürs Gehirn) versorgen Sie mit den relevanten Nährstoffen:

 

AVOCADO

  • eine der nährstoffreichsten Früchte der Welt
  • reich an ungesättigte Fettsäuren, Vitaminen und Pflanzenstoffen
  • ideal als Brotaufstrich, Salatbeilage oder im Smoothie

 

BANANEN

  • wichtig zur Produktion des Entspannungshormons Serotonin
  • reich an Magnesium und Kalium
  • besonders energiereiches Obst
  • zählt zu den wichtigen Präbiotika, die zu einer gesunden Darmflora beitragen

 

TROCKENFRÜCHTE

  • Datteln tragen zur Produktion des Entspannungshormons Serotonin bei
  • reich an Kalium und Magnesium
  • Dörrpflaumen gut für Knochenschutz und Darmgesundheit
  • Lieferant vieler B-Vitamine (hoher Bedarf bei Stress!)

 

FISCH (Lachs oder Makrele)

  • reich an Omega-3-Fettsäuren (ungesättigte Fettsäuren)
  • wichtiger Jodlieferant (für Schilddrüse und deren Stoffwechselhormone)
  • trägt ebenfalls zur Produktion des Hormons Serotonin bei
  • enthält viele wichtige Eiweiße

 

NÜSSE UND MANDELN

  • Nahrung mit extrem hoher Nährstoffdichte
  • enthalten reichlich gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe
  • schneller Sattmacher – der ideale Snack