Linguine mit Zucchini und Zitrone

Gutes Essen bedeutet Lebensqualität und so mancher kann schon beim Kochen Stress abbauen. Wer ein schnelles und äußerst schmackhaftes Gericht fürs Wochenende ausprobieren möchte, ist mit unseren 'Linguine mit Zucchini und Zitrone' gut beraten. Viel Spaß beim Ausprobieren...   Linguine mit Zucchini und Zitrone   Zutaten für 2 Personen:   150 g Linguine 2 Zucchini ½ Bund Minze (ca. 15 g) 40 g Parmesan 1 Bio-Zitrone   Zubereitung: Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen, abgießen und dabei einen Becher Kochwasser auffangen. Inzwischen die Zucchini längs halbieren und mit dem Julienneschneider des Gemüsehobels (mit Fingerschutz arbeiten!) in lange [...]